Fresco ed equilibrato, Anima Solis Rosé di Casa Vinicola Fazio si distingue per la ricchezza e l’intensità dei profumi, con richiami di fiori chiari e pompelmo rosa. Un vino suadente e di grande piacevolezza, caratterizzato da una spiccata sapidità e da una finezza senza eguali, che lo rendono il compagno ideale per aperitivi a base di pesce, ma anche per il tutto pasto. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente durante la seconda metà di agosto nei vigneti di famiglia della DOC Erice, per preservare l’integrità degli acini; fermenta in vasche di acciaio inox termo controllate. Ottenuto da uve Syrah, il rosato della nuova collezione Anima Solis è caratterizzato da un color rosa tenue e da profumi intensi, ma allo stesso tempo delicati, che riempie il palato grazie alla sua scorrevolezza.