MULLER THURGAU

15,00 €

FORMATO: 75 cl

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Categoria: Selezioni

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Descrizione

Fresco, leggero, minerale. Un bianco, Müller Thurgau in purezza, che fa della scorrevolezza ed aromaticità i suoi grandi punti di forza. Il Müller Thurgau di Casa Vinicola Fazio è un vino giovane, dalla proverbiale vivacità gustativa e dal carattere forte e deciso, L’intensa aromaticità e la persistenza che lo contraddistingono danno una prova inconfondibile di fascino ed estrma versatilità.

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ANALISI ENO-SENSORIALE	COLORE: Giallo verdolino, brillante e cristallino PROFUMO: Soavi note di frutta a pasta gialla, pesca tabacchiera, melone bianco si accostano, perfettamente, a sentori di fiori di ciliegio e gelsomino GUSTO: Al palato è avvolgente e armonico, con grande scorrevolezza e persistenza degli aromi. Sapidità e freschezza esaltano il bouquet, fruttato e floreale
COME DEGUSTARLO	ABBINAMENTI: : Ideale in abbinamento a primi e secondi di pesce, crostacei, crudi di mare. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi semi stagionati CALICE CONSIGLIATO: Tulipano SERVING TEMPERATURE: 9°C
DATI ENOLOGICI	GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol. CONCENTRAZIONE DI SOLFITI: 95 mg/L VINIFICAZIONE IN BIANCO: La vendemmia avviene in cassette per preservare l'integrità degli acini. La macerazione la pressatura sofice sono condotte a freddo e in totale assenza di ossigeno grazie all'uso di ghiaccio secco durante tutte le fasi di lavorazione delle uve per evitare l'ossidazione del mosto. Pressatura soffice d egli acini e fermentazione molto lenta, termo-controllata. Imbottigliamento a freddo AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi LONGEVITA' DEL VINO: 5 anni